S’more สุดยอดขนมรอบกองไฟ

s’more เป็นขนมรอบกองไฟที่จะขาดไปไม่ได้เลยในอเมริกา ทำจากมาร์ชเมลโล่และช็อกโกแล็ตประกบด้วย graham cracker

ที่ s’more เป็นขนมที่ต้องกินรอบกองไฟก็เพราะเวลาทำต้องเอามาร์ชเมลโล่ไปเสียบไม้ปิ้งกับไฟจนเกรียมก่อน แล้วค่อยเอามาวางบนแผ่น graham cracker ซึ่งเป็น cracker รสหวาน แล้วก็เอาช็อกโกแล็ตมาวางไว้ข้างบน ประกบด้วย graham cracker อีกทีก็เป็นอันเสร็จ 

มาร์ชเมลโล่ที่ปิ้งแล้วจะเกรียมจนหอมได้ที่ ส่วนช็อกโกแล็ตพอโดนประกบเข้ากับมาร์ชเมลโล่ร้อนๆ ก็จะละลายจนเยิ้ม กินกับ graham cracker กรอบๆ อร่อยจนต้องขอ “Some more!” ซึ่งก็เป็นที่มาของชื่อขนม “S’more” นั่นเอง

ที่อเมริกา s’more เป็นขนมที่โด่งดังมากถึงขนาดมี National S’mores Day ที่ฉลองกันทุกวันที่ 10 สิงหาคม ซึ่งเป็นช่วงหน้าร้อนที่เหมาะจะออกไปแคมป์ไฟพอดี